Morčacie krky

Pri nákupe si všímajte ich farbu hlavne na konci hrubšej časti. Svetlohnedé sfarbenie koncov prezrádza dlhší pobyt vo vitríne. Tmavé obschnuté pásy po povrchu tiež nie sú dobrým znakom. Krky (ani iné mäso) balené v ochrannej atmosfére nekupujte pred koncom trvanlivosti. V jednom z obch. reťazcov predávajú krky v kombinácii s krídlami, je to celkom dobrá kombinácia, ale polievka bude trošku mastnejšia. Mrazené krky sú trochu lotéria a predávajú sa vcelku, takže zvážte, či vám ich má kto preseknúť.