Predslov

U nás doma veľmi obľúbený:

Zdravý koláč

Budete potrebovať jemné ovsené vločky 100 g, mleté vlašské orechy 100 g (namiesto nich môžete použiť mleté sušienky), med100 g (ak chcete koláčik menej sladký, dajte len 50 g), strúhaný kokos 200 g, maslo 200 g (môže byť aj rastlinný tuk), banány 3 ks, vajcia 2 ks, menšie jablká 2 ks (alebo jedno veľké), mletá škorica 1/8 čajovej lyžičky, štipku soli a ľubovolné nasekané oriešky na posypanie.

Najprv dajte rozpustiť maslo. Banány ošúpte, nakrájajte na kolieska a rozmačkajte. Jablká bez šupky nastrúhajte nahrubo. Vo väčšej miske dobre vymiešajte vajcia s medom. Pridajte ovsené vločky, mleté orechy (sušienky), strúhaný kokos a jablká. Zmes dobre premiešajte. Potom vmiešajte banány a maslo. Pridajte škoricu, soľ a kypriaci prášok a zase dobre premiešajte. Naplňte do formy vyslanej papierom na pečenie a vrch posypte nasekanými orieškami. Pečte 50 minút pri 170°C H+D ohrev. Po upečení nechajte 45 minút odpočívať.

Doslov

Podávajte so šľahačkou, kyslou smotanou alebo s hustým bielym jogurtom.